Ви зараз переглядаєте ЩО ДОДАТИ В СИР КИСЛОМОЛОЧНИЙ, ЯКЩО ВІН ПРИЇВСЯ?

Сир кисломолочний обов’язково повинен бути присутнім у раціоні всіх, хто стежить за своїм здоров’ям, вагою і правильним харчуванням.

Він легко засвоюється, містить в своєму складі білок (чим менше жирність сиру, тим більше білка), кальцій і фосфор, необхідні для зміцнення кісток і зубів. Сир нормалізує обмін речовин, цілюще впливає на нервову систему й судини, виводить зайву рідину з організму і в загальному зміцнює організм. Добре насичує, тому незамінний в раціоні при надмірній вазі.

Що додати в сир кисломолочний

Що додати в сир кисломолочний, якщо він уже приївся? Адже, сир – продукт дуже корисний, хоча й трохи специфічний. Якщо з’їсти сир в чистому вигляді у вас ніяк не виходить, не поспішайте повністю виключати його з раціону.

Що додати в сир кисломолочний

Сир добре поєднується з деякими овочами, фруктами, зеленню. Ідеальне сполучення з ягодами, помідорами, огірками, кабачками, перцем, морквою, гарбузом, зеленню, горіхами.

Ось кілька ідей того, як можна поліпшити смак продукту і цікаво подати його до столу.

Сир на хлібцях

Волога грудкувата текстура сиру до смаку не всім. Спробуйте зіграти на контрасті, подавши сир на хрустких хлібцях, попередньо додавши в нього трохи меду й краплю ванільного екстракту. Для прикраси підійде будь-який цитрусовий джем.

Читайте також: АВОКАДО: ЯК ЇСТИ АВОКАДО, ЙОГО КОРИСТЬ ТА ПОХОДЖЕННЯ

Що додати в сир кисломолочний
Що додати в сир кисломолочний

Сир з чорницею

Чорниця й сир немов створені одне для одного. Урізноманітніть аромат страви, додавши в нього чайну ложку меду й сік четвертинки лимона. Подавайте десерт в глибокій чашці або на підсушеному тості.

Сир з копченим лососем

Божественне поєднання! Основа страви – соус із 1 чашки сиру, подрібненого в блендер, 1 ч. л. діжонської гірчиці, соку половини лимона, дрібкою солі й чорного перцю. Додайте в страву 340 г свіжого копченого лосося, розібраного на скибочки, жменю свіжого кропу й нарізаний на дрібні шматочки огірок.

Сир з редисом

До розім’ятого кисломолочного сиру (приблизно 150 г) додати 100 г редису порізаного тонкими кружальцями. Додати подрібнену зелень. Можна взяти зелену цибулю або кріп. Додати 2 ст. л. йогурту без добавок, приправити сіллю та перцем. Цей легкий салатик може замінити вам повноцінний сніданок!

Читайте також: ЧИМ ЗАМІНИТИ М’ЯСО: 10 КОРИСНИХ ПРОДУКТІВ

Що додати в сир кисломолочний
Що додати в сир кисломолочний

З базиліком і кедровим горіхом

Якщо вас приваблюють незвичайні смаки, з’єднайте сир зі свіжим базиліком, жменею кедрових горіхів і однією ложкою оливкової олії. Таку протеїнову «бомбу» можна їсти навіть на ніч!

Сир з бананом

Банан, сир кисломолочний (200 г) й 3 ст. л. кефіру в комбайн. Змішайте все до однорідного стану, перекладіть в креманки, прикрасьте частинками банана чи якимись ягодами, шоколадною крихтою і насолоджуйтеся корисним сиром з бананом.

Сир з бананом можна змішати занурювальним блендером або вручну: розім’яти спочатку банани вилкою, потім додати м’який, без крупинок сир, перемішати з бананом до однорідного стану, а потім додати кефір або йогурт до необхідної консистенції. Але особливу легкість і ніжність він набуває після збивання в комбайні.

Читайте також: НАСІННЯ ЧІА: КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ТА СПОСОБИ ЗАСТОСУВАННЯ

 сир кисломолочний
Що додати в сир кисломолочний

З картопляним салатом

Дрібнозернистий сир (або перебитий блендером) часто використовують для додання страві кремової текстури. Він не такий жирний як вершки або майонез, а за вмістом білків перевершує їх в рази. Спробуйте з’єднати сир з відвареною картоплею, діжонською гірчицею, подрібненою зеленою цибулею й селерою. Легка версія ситного картопляного салату готова! Відмінна, а головне корисна вечеря, без краплі майонезу.

Сир у сендвічі

Створіть «здорову» версію популярного курячого салату, замінивши майонез на пасту з сиру. Помістіть порцію салату між двома житніми або пшеничними тостами й візьміть з собою – на навчання або роботу.

Сир із зеленню

Рецепт дуже прости, але неймовірно смачний. Знадобиться 200 г кисломолочного сиру, й приблизно 50 грамів кінзи й кропу, невеликий свіжий зелений огірок або стиглий помідор – що є в холодильнику. Дрібно наріжте зелень і огірок або помідор, перемішайте вилкою з сиром і трохи підсоліть. Можна їсти просто так або використовувати для бутербродів.

Що додати в сир кисломолочний
Що додати в сир кисломолочний

Сир з макаронами

Любите макарони з сиром? Скоротіть кількість калорій, замінивши жирний твердий сир більш корисним кисломолочним сиром. Просто додайте сир і він створить потрібну кремову текстуру, зробить страву ситною й насиченою.

Сир у супі

Такий яскравий, але легкий крем-суп – ідеальна страва для спекотного літа. Для його приготування знадобиться 4 очищених від шкірки й дрібно нарізаних огірка, 1 склянка знежиреного грецького йогурту, 0,5 склянки сиру, 0,5 склянки сметани, 2 зубчики часнику, 1 жменя подрібненого свіжого кропу, сіль і чорний перець за смаком. Помістіть всі інгредієнти в блендер і подрібніть до отримання однорідної маси. Подавайте суп холодним, прикрасивши свіжою зеленню.

Солодкий сир з фруктами

Рецепт корисного й смачного сніданку: подаємо зернистий сир з абрикосами, грушею, родзинками й горіхами. Нам знадобиться 350 г кисломолочного сиду, додаємо 2-3 ст. л. цукру й 1 ч. л. ванільного цукру. В солодку масу додаємо жменю волоських горіхів та жменю родзинок. 4 абрикоси й 1 грушу нарізаємо на великі шматоки й відправляємо в солодкий сир. Такий десерт буде не тільки смачним, а й дуже корисним.

сир кисломолочний
Що додати в сир кисломолочний

У вигляді мусу

Якщо ваші діти категорично відмовляються їсти сир, запропонуйте їм спробувати цей шоколадний мус. Повірте, їх від нього за вуха не відтягнеш!

Для його приготування вам знадобиться 0,5 склянки сиру, 0,5 склянки розтопленого темного шоколаду, 1 ч. л. рослинної олії, трохи солі й кориці (за бажанням). Розтопіть шоколад в мікрохвильовій печі, а сир – подрібніть до стану пасти в блендері. Змішайте шоколад, сир і олію – вона необхідна для того, щоб зв’язати інгредієнти воєдино. Подавайте мус охолодженим, прикрасивши свіжими ягодами.

Залишити відповідь