Щоб приготувати смачні тонкі млинці, потрібно чимало потрудитися. Але не варто забувати і про начинку. Адже вона зробить млинці більш ситними та апетитними. Ми зібрали 5 солоних варіантів начинок для налисників.
Із м’ясом та сметаною
Читайте також: ПИРІГ ЗАКУСОЧНИЙ ЗІ СКУМБРІЄЮ
Інгредієнти:
- м’ясо – 0,5 кг,
- сметана – 4-5 ст. л.,
- цибуля – 2 шт.
М’ясо відварити, пропустити крізь м’ясорубку або нарізати дрібними шматочками. Цибулю подрібнити та обсмажити на рослинній олії до готовності.
Додати до цибулі м’ясо, сметану, трохи бульйону, в якому варилося м’ясо. Посолити, поперчити і тушкувати до готовності.
З бринзою і зеленню
Читайте також: М’ЯСНІ КЕКСИ ІЗ СЮРПРИЗОМ В МУЛЬТИВАРЦІ
Інгредієнти:
- бринза (сулугуні) – 300 г,
- сир домашній – 200 г,
- часник – 4 зубчики,
- помідор – 1 шт.,
- зелень – 100 г,
Бринзу (сулугуні) подрібнити, перемішати з домашнім сиром. Додати подрібнений часник, зелень і нарізаний помідор. За необхідності посолити і все перемішати.
Картопляна начинка
Читайте також: РУЛЕТ З ІНДИЧКИ З СУХОФРУКТАМИ ТА ГОРІХАМИ
Інгредієнти:
- картопля – 5-6 шт.,
- цибуля – 1 шт.,
- сіль та чорний мелений перець – за смаком,
- рослинна олія.
Наповнювач за смаком (натертий сир, шкварки, обсмажені гриби, шинка, зелень).
Зварити картоплю як на пюре. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на рослинній олії до м’якості. Картоплю посолити, поперчити, розім’яти товкачем або блендером, змішати з обсмаженою цибулею і, за бажанням, з наповлювачем. Добре перемішати.
Крабова начинка
Інгредієнти:
- крабові палички – 400 г,
- цибуля – 1 шт.,
- яйця – 3 шт.,
- рослинна олія,
- сіль.
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на рослинній олії. Додати крабові палички, нарізані кружечками. Тушкувати все близько 4-5 хвилин, так щоб крабові палички розгорнулися. Яйця відварити і нарізати кубиками. Все змішати, посолити й перемішати.
Крабова начинка із сиром
Інгредієнти:
- крабові палички – 400 г,
- яйця варені – 4 шт.,
- сир твердий – 100 г,
- сир ковбасний – 100 г,
- кріп – 0,5-1 пучок.
Обидва види сиру натерти на крупній терці. Крабові паличкита варені яйця нарізати кубиками, кріп подрібнити. З’єднати підготовлені інгредієнти і перемішати.
