Фруктова та овочева нарізка – невід’ємна прикраса кожного святкового столу. Без неї не обходиться жоден захід: так як це корисна, легка, але при цьому ситна й приємна закуска, яка підходить як дітям так і дорослим.
Для красивої й правильної подачі обов’язково використовуйте лайфхаки для фруктів та овочів, які ми зібрали в даній статті.
Для того, щоб фруктова та овочева нарізка була неперевершеною необхідно трішки фантазії, запас терпіння й звичайно ж величезне бажання. Перш ніж почати закуповувати продукти, необхідно визначиться, що ж хочеться зобразити на тарілці.
Лайфхаки для фруктів та овочів
Навчіться швидко чистити, різати і подавати фрукти й овочі. Пам’ятайте, фрукти – основний елемент здорового харчування! Вони є джерелом корисних речовин і вітамінів, які так важливі для організму. Наприклад, фрукти багаті калієм і клітковиною, що допомагають нормальній роботі шлунка. Основна ж цінність фруктів в тому, що вони містять натуральні цукри (такі, як фруктоза й глюкоза), менш шкідливі для здоров’я, ніж цукор в перероблених продуктах і напоях. З фруктами можна приготувати безліч смачних страв і десертів. Не забувайте додавати фрукти в ваш раціон – це знизить ризик ожиріння, серцевих захворювань і деяких видів раку!
Розповімо про деякі цікаві лайфхаки для фруктів та овочів, які полегшать роботу з ними.
Картопля
Молоду картоплю буде легше почистити, якщо спочатку потримати бульби 15-20 хвилин в підсоленій холодній воді. Після цього шкірку вийде прибрати руками.
Якщо шкірка вже товста, можна відварити або запекти бульби, не очищаючи їх. Перед варінням по центру кожного коренеплоду потрібно зробити розріз. Коли картопля буде готовою, залишиться тільки підчепити шкірку ножем і зняти. Плюс такого варіанту не тільки в тому, що він дозволяє заощадити час, а ще в тому, що варена картопля корисніше, ніж смажена.
Читайте також: 5 СПОСОБІВ ЛЕГКО ПОЧИСТИТИ МОЛОДУ КАРТОПЛЮ
Часник
Головку часнику потрібно розділити на зубчики, а потім покласти їх на обробну дошку. Натисніть на них ножем з широким лезом, і лушпиння легко відокремиться.
Якщо почистити необхідно багато часнику, то можна покласти зубчики в металеву миску, а зверху накрити іншою меншого розміру. Тепер миски потрібно сильно потрясти 20 секунд. Зубчики очистяться від лушпиння, залишиться тільки зрізати кінчики.
Болгарський перець
Класичний варіант – зробити надріз навколо плодоніжки і потягнути за неї, акуратно прокручуючи серцевину всередині плоду. Щоб видалити залишки насіння, перець потрібно перевернути зрізом вниз і постукати їм об стіл.
Ще один спосіб – відрізати плодоніжку й денце. Викидати не варто, в плодоніжці багато вітамінів. Подальші дії залежать від того, хочете ви отримати кільця або скибочки перцю. Якщо кільця, то покладіть овоч, вставте ніж між м’якишем й насінням і акуратно проведіть їм уздовж стінок плоду. Після того як насіння буде видалене, перець можна буде нарізати кільцями.
Якщо вам потрібні скибочки, то розріжте перець уздовж на дві половини і видаліть серцевину ножем.
Морква
Як правило, щоб почистити моркву, шкірку з неї зіскрібають ножем. Але процес це нешвидкий. Можна вдатися до іншого способу – якщо шкірка не дуже товста, її легко видалити жорсткою щіткою.
Крім цього, існує ніж для чищення овочів, який легко впорається з морквою.
Яблуко
Фрукт найпростіше очистити за допомогою спеціального пристосування. Воно розділить яблуко на частини, а серцевина залишиться всередині пристрою. Видаляти шкірку не обов’язково – в підшкірному шарі яблук міститься багато корисних речовин.
Читайте також: ЧИ МОЖУТЬ ФРУКТИ НАШКОДИТИ ЗДОРОВ’Ю?
Гранат
Плоди граната багаті вітамінами і антиоксидантами. Але часом його важко очистити від шкірки, не забризкавши соком всю кухню.
Для початку потрібно зняти верхівку граната, намагаючись не зачепити зерна. Після цього надрізати шкірку вздовж білих перегородок і акуратно розділити плід на скибочки. Залишилося перевернути гранат і, озброївшись дерев’яною ложкою, постукати по ньому. Зерна повинні випасти. Чим нижче ви тримаєте плід над мискою, тим менше ймовірність, що сік потрапить на стіл.
Апельсин
Ще один «підступний», але смачний фрукт, який може забризкати соком все навколо, поки його чистиш. Тому, щоб з ним розібратися, якраз будуть користі лайфхаки для фруктів.
Щоб цього не сталося, слід зрізати верхню й нижню частину шкірки апельсина. Після цього зробити надріз на шкірці і потягнути її в протилежні сторони. «Гармошка» зі скибочок готова. Залишилося тільки викласти їх на тарілку.
Ківі
Хтось чистить ківі, як картоплю, а хтось розрізає фрукт на дві половинки і виймає м’якоть ложкою. Але є ще один варіант.
Щоб видалити шкірку, потрібно зрізати верхню й нижню частину фрукта. Потім взяти ложку, акуратно увіткнути її під шкірку і провести під нею, повторюючи контури ківі. Й ви легко очистите його.
Ці та багато інших лайфхаків ви побачите у підбірці відео нижче.
Фруктова та овочева нарізка
Читайте також: 7 ПРАВИЛ, ЯКІ ДОПОМОЖУТЬ ВИБРАТИ СТИГЛИЙ КАВУН
Подивіться ще більше лайфхаків, які змінять ваше життя. А фруктова й овочева нарізка вже не займатиме так багато часу.
Будь-який прихильник здорової їжі знає, що, регулярно споживаючи фрукти та овочі, ми надаємо велику послугу організму! Фрукти містять вітаміни й мінерали, що запобігають різним захворюванням.
Ми дійсно любимо фрукти, адже вони містять купу вітамінів, клітковини, мінералів і їх так просто з’їсти. Ось безліч порад про те, як чистити і різати фрукти набагато швидше та ще кілька рецептів класних фруктових страв!
