Ви зараз переглядаєте ГРИБИ В ЛИСТОПАДІ: ТИХЕ ПОЛЮВАННЯ ВОСЕНИ

Листопад – найпізніший осінній місяць. У цьому місяці починаються перші заморозки, але все ще можна зібрати кошик пізніх грибів. Які ж гриби можна знайти в листопаді?

  • маслюки,
  • часничник,
  • гливи,
  • говорушки,
  • зеленушки.

Маслюки

Маслюки отримали свою назву завдяки слизькму, липкому, маслянистому капелюшкові. Капелюшок коричневого кольору, зі зворотного боку пористий. Цей гриб дуже поживний. Любить маслюк хвойний грунт, але обов’язково повинні бути кущі й трава.

Є маслюки листяні, болотні, кедрові. Пізні маслюки можна впізнати за насиченим кольором капелюшку з жовтою м’якоттю. Пізні маслюки ховаються під мохом.

Читайте також: ТЕПЛІ ГРЯДКИ ВОСЕНИ: ЯК ЗРОБИТИ

маслюки

Часничник

Має довгу тонку ніжку. Усередині ніжка порожня. Зовні часничники схожі на опеньки, відрізнити їх можна за характерним запахом часнику. Звідси й назва. При варінні запах зникає, при сушінні – посилюється.

Читайте також: КОМПОСТНА ЯМА ДЛЯ ЛИСТЯ СВОЇМИ РУКАМИ

часничник

Гливи

Гливи ростуть відразу «цілої дружною компанією». Знайти їх можна на деревах си пеньках. Також вирощують гливи в промислових масштабах. У глив м’який капелюшок з м’якою шкіркою сірого кольору.

гливи

Говорушки

Капелюшки говорушок тонкі, гриби ці самі по собі дрібні, але ароматні. Ростуть говорушки на м’якій підстилці, неглибоко. Серед різновидів говорушок багато отруйних, тому збирати їх рекомендується тільки досвідченим грибникам.

говорушки

Зеленушки

Зеленушки ростуть в сухих соснових лісах. Можуть зустрічатися як по одному, так і групами. Це найпізніші гриби, ростуть до самих заморозків. Після обробки зеленуватий колір не зникає. Якщо з’їсти багато зеленушок, можна отруїтися. Тому краще вживати їх в помірній кількості.

зеленушки

Як швидко ростуть гриби після дощу восени?

Щоб гриби виросли, грунт повинен добре просочитися. При цьому важливо, щоб якийсь час було тепло. Такі умови благодатні для росту грибів.

Гриби ростуть по-різному. Наприклад, підберезник може з’явитися через 10 годин після дощу. Інші гриби в листопаді, наприклад, доведеться чекати до 12 днів.

Досвідчені грибники впевнені, що не обов’язково вичікувати 12-14 днів після дощу, потрібно просто знати хороші місця.

Також важливо потрапити на збір грибів тоді, коли вони досягнуть необхідної величини. В середньому, гриби досягають середнього розміру за 3-6 днів. Повний зріст до 12-14 днів.

гриби в листопаді

При якій температурі ростуть гриби восени?

Висока температура (30-35 °) пригнічує ріст грибів. Механізм росту грибів такий, що міцелій починає розвиватися при температурі 20-25 °. За цей час повинні пройти дощі, грибниці повинні насититися поживними речовинами. І тільки при температурі 6-10 ° активно зростає плодове тіло.

Буває, що гриби ростуть хвилями після кожного рясного дощу. Але рік на рік не доводиться. Буває і таке, що рік не балує врожаєм грибів. Багато грибників вважають, що у грибів свої примхи.

Збирати гриби – не тільки корисне заняття, але і захоплююче. Багатьох тиха ходьба по лісах і красивих місцях заспокоює. Не забудьте озброїтись ножем для зрізання грибів і кошиком, а може і декількома.

Але якщо ви вирішили відправитися за грибами та не знаєте, чи точно цей гриб їстівний, краще попросити досвідченого грибника допомогти. Майже всі види грибів мають помилкові двійники, які можуть бути вкрай небезпечними для вашого здоров’я і життя.

гриби в листопаді

Отруєння грибами

Восени небезпеку становлять старі гриби, які пережили заморозки. У болотистих місцевостях в цей час виростають також паутинники, більшість з яких є токсичними.

В їжу фахівці рекомендують вживати тільки молоді екземпляри. Їх капелюшки ще не розкриті повністю, а спори не дозріли. Коли спори дозріли й висипаються, продукт втрачає свою харчову цінність, його краще залишити в лісі як біологічний матеріал для врожаю наступного року. Вигнутий капелюшок говорить про те, що всі спори висипалися, а плодове тіло піддається процесам руйнування, при якому в організмі гриба утворюються токсичні сполуки.

гриби в листопаді

Основні симптоми отруєння:

  • головний біль;
  • нудота блювота;
  • часті рідкі випорожнення;
  • у важких випадках галюцинації, втрата орієнтації і свідомості.

Тому, хто отруївся, необхідно негайно промити шлунок. Людина повинна випити 1,5 л (або більше) чистої води або рожевого розчину марганцівки, щоб викликати блювоту. Негайно слід звернутися за медичною допомогою. Частота отруєнь зростає в пік грибного сезону, один з яких припадає на жовтень-листопад.

Залишити відповідь