Як зменшити порції їжі, й тим самим, зменшити кількість страв, які ви вживаєте, а значить і знизити вагу? Ось про це сьогодні й поговоримо.
Нерідко зниження ваги й підтримка її на оптимальному рівні вважається непосильно важким випробуванням. Але все, що для цього потрібно – це спалювати більше калорій, ніж споживати. Важливо зменшувати порції таким чином, щоб організм за один прийом їжі отримував всі необхідні вітаміни й мікроелементи. Не варто сподіватися на те, що зібравшись з силами, ви знизите розмір порції наполовину та почнете худнути швидше. Дійсно, спочатку в таких випадках спостерігається короткочасний ефект, але потім відбувається уповільнення метаболізму і вага почне йти з великими труднощами.
Як зменшити порцію їжі й не відчувати голоду?
Кількість їжі потрібно зменшувати поступово, тоді це не буде для вас та вашого організму занадто болісно. Ідеально, якщо в тарілці знаходитиметься не більше 250-300 грамів їжі.
Читайте також: ПРАВИЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ: ЩО ДІЙСНО КОРИСНО?
Вся трапеза – на одній тарілці
Перед початком трапези визначте, скільки з’їсте в цей конкретний прийом їжі, і накладайте весь прийом їжі на одну тарілку. Тобто не повинно бути так: наклали собі гарнір і курочку в тарілку, а поруч ще окрема миска салату. Порція салату також повинна знаходитися у вашій тарілці – так вам легше буде зрозуміти обсяг з’їденого.
Пийте воду і… компот
Приблизно за 30 хвилин до прийому їжі випивайте склянку чистої води. Шлунок, частково заповнений рідиною, зможе прийняти меншу кількість їжі. Вода не має калорійності, але вона притупляє відчуття голоду й виводить токсини.
Проте, на багатьох людей така система не діє, тому радимо перед їжею випивати склянку овочевого соку або компоту із сухофруктів, звареного без цукру. Ці напої ситніші, але калорійність їх невелика, тому вони допоможуть вам краще насититись.
Але на сніданок все ж краще випивати 1-2 склянки чистої води. Вона допоможе організму прокинутися й запустити метаболізм.
Читайте також: ЧИМ ЗАМІНИТИ СОЛОДКЕ ТА ВИПІЧКУ ПРИ СХУДНЕННІ?
Їжте маленькою ложкою
Зверніть увагу на розмір столових приладів. Замініть тарілки великого обсягу на більш дрібні. Ви не зможете покласти в дрібну тарілку стільки ж їжі, скільки у велику. Спустошена тарілка, як правило, сигналізує про закінчення прийому їжі. Побачивши перед собою порожню тарілку, ви, швидше за все, не будете брати добавки. Якщо перехід з тарілок великого розміру на дрібні дуже складний, можна спочатку користуватися посудом середнього розміру і тільки потім – маленького. Краще замінити столову ложку – десертною, тоді ви будете їсти довше й насичення буде відбуватися поступово.
Є певний стиль сервірування страв на великих тарілках. Але краще відмовитися від нього в домашніх умовах і прибрати такі тарілки подалі. По-перше, вдома на таку тарілку ви покладете побільше, а не лімітовану порцію, як в ресторані. По-друге, важко буде себе контролювати кожен раз і не додати «ще ложечку». По-третє, ніхто не змушує відмовлятися від таких тарілок назавжди. Приберіть їх на період зниження ваги, поки ви не налаштуєте своє харчування.
Деякі тарілки, особливо призначені для супів і тушкованих страв, тільки виглядають дрібними. А насправді в них вміщується такий же обсяг, як і в великі. Тому перш ніж вибрати ту чи іншу тарілку, заміряйте (хоча б за допомогою склянки води), скільки в неї вміщається.
Читайте також: 5 ПРОСТИХ СПОСОБІВ РОЗІГНАТИ МЕТАБОЛІЗМ
Колір посуду
Що ж стосується кольору посуду, то фахівці вважають, найбільш непривабливими тарілки синього кольору, які пригнічують апетит. А дослідники Корнелльського університету прийшли до висновку, що найголовніше – контрастність їжі й кухонного начиння. Більш привабливими здаються продукти одного тону з посудом і навпаки. Цей прийом можна використовувати для здорового харчування, наприклад, вибираючи салат із зелених овочів на зеленій тарілці.
Зверніть увагу на дрібне харчування
Необхідно дотримуватися дрібного харчування, їсти частіше (не менше 5 разів на день), але маленькими порціями. Тоді організм зможе насичуватися навіть при низькій калорійності раціону. В іншому випадку людина, як правило, зривається і зайва вага неминуче повертається.
Читайте також: КОРИСНИЙ РАНОК АБО ЧИМ ПОТРІБНО СНІДАТИ
Повільно пережовуйте маленькі шматочки
Ми це знаємо, і ми часто це чули: ретельне пережовування їжі – це головний спосіб боротьби з переїданням. Відкушуйте маленькі шматочки й жуйте повільно. Витратьте деякий час, щоб пожувати та покласти вилку між укусами. Пам’ятайте, що організму потрібен час, щоб зрозуміти, що він ситий; чим повільніше ви їсте, тим менше ймовірність переїдання.
Повільне пережовування їжі не тільки полегшує функціонування шлунка, але і страхує від переїдання. Прожовувати їжу потрібно не менше 20 разів.
