ТОРТ “БІЛОЧКА” – ГОРІХОВА НАСОЛОДА

До вашої уваги торт “Білочка”. Простий та детальний рецепт горіхового торту.

Інгредієнти для тіста:

• бідь-які горіхи (волоські, мигдаль, фундук) – 1,5 склянка,
• цукор – 1 склянка,
• яйце куряче – 3 шт.,
• борошно пшеничне – 2 склянки,
• масло вершкове – 200 г,
• розпушувач для тіста – 1 ч. л.,
• сметана – 70 г.

Для крему:

варене згущене молоко – 1 банка,
м’яке вершкове масло – 200 г,
сметана – 2 ст. л.

Для прикрашання: будь-які горіхи та насіння.

Читайте також: КОНСЕРВАЦІЯ В МУЛЬТИВАРЦІ З ПОМІДОРАМИ

Горіхи для тіста злегка обсмажити на сковороді, остудита та подрібнити в блендері. Яйця збити в круту піну, потім додати цукор, сметану й розтоплене масло. Масло не повинно бути гарячим. Перемішати до однорідної маси.

Борошно змішати з розпушувачем для тіста. Разом з горіхами висипати борошно в загальну масу, ретельно все перемішати.

Форму для випікання викласти пергаментом. На дно покласти 3-4 повні столові ложки тіста й тоненько розмазати. Випікати за температури 200 градусів 15-20 хвилин. Корж буде готовий, коли злегка зарум’яниться. За таким же методом приготувати всі інші коржі. Приблизно вийде 5-6 штук. Всі коржі охолодити.

Далі готуємо крем. Згущене молоко збиваємо з м’яким вершковим маслом, додаємо сметану й усе перемішуємо.

Коли коржі остинуть, перемажте їх кремом та з’єднайте. Прикрасьте торт обсмаженими горхами та насінням. Дайте торту настоятися 1-2 години, а потім поставте до повного застигання в холодильник.