You are currently viewing БУЛОЧКИ З ГОРІХАМИ “СЕРДЕНЬКО”
  • Категорія запису:Випічка

Саме аромат домашньої випічки (пиріжків, булочок, домашньої піци, печива) робить наш будинок по-справжньому затишним. Пропонуємо сьогодні ж приготувати ароматні булочки з горіхами для вечірнього чаювання з родиною.

Інгредієнти:

  • молоко – 100 мл,
  • дріжджі – 2 г,
  • борошно – 500 г,
  • сіль – 1 ч. л.,
  • цукор – 1/2 склянки,
  • яйця – 4 шт.,
  • вершкове масло – 300 г,
  • цедра лимона.

Читайте також: ТОРТ “БІЛОЧКА” – ГОРІХОВА НАСОЛОДА

Булочки з горіхами

Для начинки:

  • вершкове масло – 120 г,
  • цукор – 150 г,
  • горіхи – 100 г,
  • молоко – 1 ст. л.,
  • яйця – 1 шт.,
  • кориця, цедра лимона, щіпка цукру.

Спосіб приготування:
Змішати дріжджі з теплим молоком, залишити в теплі на 30 хвилин.

Змішати борошно й цукор, по черзі додати яйця. Не перестаючи збивати, поступово додати молочно-дріжджову суміш.

Читайте також: ПИРІГ ЗАКУСОЧНИЙ ЗІ СКУМБРІЄЮ

Випічка з горіхами

Потроху додавати кубики розм’якшеного масла. Продовжувати місити тісто, поки воно не стане м’яким і однорідним, додати сіль і вимішувати ще хвилину. Поставити тісто в холодильник на 3 години.

Розкачати тісто шаром завтовшки 3-4 мм, змазати розтопленим маслом, посипати цукром, корицею і дробленими смаженими горіхами. Згорнути рулет і нарізати шматочками. Зробити надріз по середині шматочка й защипнути знизу, щоб надріз розкрився й стало схоже на сердечко.

Укласти на пергаментний лист, накрити рушником і дати підійти. Змазати булочки сумішшю яйця, молока й щіпку цукру. Випікати 15-20 хвилин за температури 190-200 С.


Ми у FACEBOOK
Приєднуйтесь до нас


Залишити відповідь