Салати з куркою і ананасом володіють незвичайним смаком, що дозволяє їм залишатися популярною стравою вже довгий час. Рецептів існує безліч. Кожна господиня сама вирішує, що додати до базових продуктів: сир, яйце, гриби, горіхи, консервовану кукурудзу, сухарики, картоплю. Розповімо про прості та смачні салати з куркою і ананасом.
Салати з куркою і ананасом
Куряче м’ясо чудово поєднується в салатах з консервованими ананасами. Такий «союз» вже можна сміливо назвати класичним, і багатьом він подобається. Пропонуємо вам салати з куркою і ананасом, які підійдуть для святкування дня народження або будь-якого свята з приводу і без.
Салат з курки, ананасу й сиру з часником
Інгредієнти:
- Варена куряча грудка – 200-250 грамів.
- Ананас консервований – 250-300 грамів.
- Твердий сир – 70-80 грамів.
- Майонез – 100 грамів.
- Часник – 2-3 зубчики.
Спосіб приготування:
- Відварюємо курячу грудку. В кінцевому результаті маємо отримати близько 250 грамів.
- Нарізаємо великими квадратиками, викладаємо в глибоку чашу.
- Банку консервованих ананасів (бажано шматочками) відкриваємо, зливаємо сироп і викладаємо до подрібненого м’яса. Якщо у вас консервовані ананаси кільцями, то необхідно нарізати їх приблизно такими ж шматочками як і курка.
- Твердий сир натираємо на крупній тертці.
- Додаємо 100 грамів майонезу і видавлюємо 2-3 зубчики часнику через прес. Кількість часнику регулюється виходячи з вашого смаку.
- Все ретельно перемішуємо!
Салат з курячим філе й ананасами
Інгредієнти:
- Куряче філе – 300 грамів.
- Ананас – 150 грамів.
- Пекінська капуста – 150 грамів.
- Білі сухарики (саморобних або з пакетика) – 50 грамів.
- Сметана для заправки (або майонез).
- Сіль.
Читайте також: САЛАТИ З АВОКАДО: 5 КОРИСНИХ І ПОЖИВНИХ РЕЦЕПТІВ
Спосіб приготування:
- Куряче філе відварити в підсоленій воді протягом 20 хвилин з моменту закипання.
- Пекінську капусту порізати невеликими шматочками.
- Ананаси порізати невеликими кубиками.
- Філе порізати маленькими кубиками.
- У салатник покласти філе, ананаси, капусту.
- Додати сметану (майонез), трохи посолити, перемішати. Якщо будете подавати відразу, то покласти в салат і сухарики. Або посипати готовий салат сухариками перед подачею.
Салат з куркою, ананасами і горіхами
Інгредієнти:
- Філе куряче – 1 шт.
- Яйце куряче – 2-3 шт.
- Ананас консервований – 200 г
- Сир твердий – 80 г
- Горіх волоський (ядра) – 40 г
- Майонез – 2-3 ст. ложки
- Сіль та чорний перець за смаком.
Спосіб приготування:
- Для рецепта салату готуємо інгредієнти. Відварюємо куряче філе і яйця.
- Відварене куряче м’ясо кладемо на обробну дошку і нарізаємо в кубиками.
- На черзі – консервований ананас. Колечка ананаса нарізаємо кубиком. Якщо у вас консервований продукт вже нарізаний шматочками, то просто перекладаємо заготовку до курячого м’яса.
- Сир подрібнюємо для салату з допомогою крупної терки.
- Нарізаємо курячі яйця ножем або, використовуючи яйцерізку.
- Горіхи рубаємо дрібними шматочками, додаємо заготовку в салат. Частину горіхової крихти залишаємо для оформлення готового салату.
- До інгредієнтів перекладаємо порцію майонезу. Присмачуємо сіллю й чорним меленим перцем.
- Змішуємо між собою компоненти салату.
- Рекомендуємо салат подавати порційно. Можна використовувати креманки або сервіровку кільцем. Верхівку салату посипаємо горіхами, що залишилися.
Салат з курки з ананасами і сиром
Інгредієнти:
- Варені курячі грудки – 1 шт.
- Консервовані ананси – 1/2 банки.
- Твердий сир – 100 грамів.
- Невелика цибулина – 1 шт.
- Зелене кисло-солодке яблуко – 1/2 шт.
- Картопля варена – 2 шт.
- Курячі яйця варені – 3 шт.
- Майонез за смаком.
- Будь-які горішки для прикраси.
Спосіб приготування:
- Фундаментом нашої страви є шар натертої на тертці або нарізаної соломкою відвареної картоплі. Промазуємо картоплю майонезом.
- Далі йде шар дрібно-дрібно нарізаної ріпчастї цибулі. Зверху викладаємо подріблені шматочки курячого філе і теж покриваємо майонезом.
- Потім йде шар нарізаних ананасів і трохи майонезу.
- Натертим на дрібній тертці сиром засипаємо ананаси, далі майонез.
- Яблуко чистимо від насіння і шкірки та натираємо на крупній тертці, або шаткуємо соломкою максимально тонко. Злегка змащуємо теж.
- Останній шар з подрібнених яєць. Салат покриваємо майонезом і прикрашаємо горішками, зеленню, оливками – на Ваш вибір.
Салат з куркою, ананасами і печерицями
Інгредієнти:
- Куряче філе – 160 грамів.
- Помідори – 1 шт.
- Печериці – 180 грамів.
- Пекінська капуста – 60 грамів.
- Курячі яйця – 1 шт.
- Консервовані ананаси – 100 грамів.
- Олія – 1 ст.л.
- Сіль, перець, сухий часник – за смаком.
- Сметана або майонез – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
- Підготувати всі необхідні продукти за списком. Вибрати свіжу пекінську капусту, обполоснути й просушити, зняти верхні листки. Нарізати капусту тонкими смужками. Перекласти в миску.
- Печериці як слід вимити і просушити, нарізати великими шматочками. Після печериці перекласти в гарячу сковороду, влити ложку рослинної олії, смажити гриби 3-4 хвилини.
- Помідор вимити і просушити, нарізати кубиками, місце зростання плодоніжки видалити.
- Відкрити баночку з консервованими ананасами, сік злити, ананаси дістати й нарізати шматочками середнього розміру.
- Печериці остудити, надлишки масла прибрати кухонними паперовими рушниками.
- Куряче філе заздалегідь відварити і остудити – варити півгодини, нарізати кубиками. Також відварити круто яйце – почистити й нарізати кубиками.
- Всі підготовлені інгредієнти скласти в салатник – додати сіль, перець, дрібку сухого часнику, ввести сметану або майонез, перемішати. Подавати салат можна до столу відразу ж.
Салати з куркою і ананасами готові. Приємного вам апетиту!
