Восени ми постійно відчуваємо бажання зігрітися, у що-небудь закутатися і поласувати чимось смачненьким – як їжею, так і напоями. Незмінними лідерами осіннього періоду є найрізноманітніші гарячі напої – пунш, глінтвейн, гарячий шоколад або навіть звичайний чай. Всі вони дозволяють нам не тільки швидко зігрітися, але й насолодитися їх чудовим смаком і ароматом. А прекрасні вітамінні коктейлі заряджають бадьорістю і відмінним настроєм! Підготували для вас рецепти зігріваючих осінніх напоїв з червоним вином, які легко приготувати в мультиварці.
Глінтвейн з прянощами
Читайте також: БУЛОЧКИ З ГОРІХАМИ “СЕРДЕНЬКО”
Інгредієнти:
- апельсин – 1 шт.,
- лимон – 1 шт.,
- імбир (тонкі скибочки) – 4 шт.,
- кориця (палочки) – 7,5 см,
- запашний перець горошком – 8 шт.,
- гвоздика – 8 шт,
- вино червоне сухе або напівсухе – 750 г,
- вода – 4 склянки,
- бренді – 0,5 склянки,
- цукор – 0,5 склянки.
Спосіб приготування:
Із цитрусових зняти кілька смужок цедри (без білої частини), з м’якоті віджати сік. Із декількох шарів марлі скласти квадрат розміром 15Х15 см. У центр квадрата покласти цедру цитрусових, імбир, розламану паличку кориці, запашний перець та гвоздику. Згорнути марлю мішечком та зв’язати ниткою. У чашу мультиварки покласти мішечок з прянощами, залити вином, водою, бренді й соком цитрусових. Додати цукор і закрити кришку мультиварки. Увімкнути режим “Суп” або “Тушкування” на 4-5 годин або режим “Випікання” на 2-2,5 години. По закінченню режиму витягти мішечок з прянощами й розлити напій у порційні склянки.
Збитень з вином
Читайте також: КОНСЕРВАЦІЯ В МУЛЬТИВАРЦІ З ПОМІДОРАМИ
Інгредієнти:
- вино червоне сухе – 1 л,
- мед – 150 г,
- кориця – 1/4 ч. л.,
- гвоздика – 1/4 ч. л.,
- мускатний горіх – 1/4 ч. л.
Спосіб приготування:
У чашу мультиварки налити вино й додати мед. Увімкнути режим “Тушкування” на 1 годину. Після сигналу про готовність додати прянощі й залишити в режимі “Підігрівання” на 30-40 хвилин. Готовий збитень процідити й подавати гарячим.
Осіння сангрія
Читайте також: ГОТУЄМО ДОМАШНІЙ СИР В МУЛЬТИВАРЦІ
Інгредієнти:
- вино червоне сухе – 2 л,
- яблука -2 шт.,
- апельсин – 5 шт.,
- лимон – 1 шт.,
- цукор – 0,5-1 склянка.
Спосіб приготування:
Із трьох апельсинів вичавити сік, інші нарізати шматочками. Лимон тонко нарізати, яблука порізати великими шматочками. Усі фрукти викласти в чашу мультиварки, засипати цукром і залити вином. Увімкнути режим “Підігрівання” на 30 хвилин, перемкнути в режим “Варіння”, “Варіння на парі” або “Випікання” і нагріти до перших пухирців. Не кип’ятити! Пити гарячим.
