Далеко не всі з нас люблять стояти біля плити й готувати після важкого робочого дня, але всім хочеться, щоб вечеря була корисною, свіжою та смачною. Щоб заощадити ваш час, ловіть лайфхаки для кухні, які допоможуть спростити процес щоденного готування, щоб у вас залишився час на себе, близьких або улюблений серіал!
Найсмачніша їжа таїть в собі маленький секрет … в неї завжди кидають дрібку любові.
Лайфхаки для кухні, які допоможуть готувати легко:
Як швидко приготувати пасту
Візьміть сковороду (так, саме сковороду, а не каструлю) з високими стінками, налийте в неї холодної води і відразу засипайте пасту. Паста приготується швидше і не злипнеться!
Читайте також: ТРИ РЕЧІ, ЯКІ ВИ НЕ ПОВИННІ ПИЛОСОСИТИ НА КУХНІ
Замочуйте крупи
Якщо замочувати рис, гречку та інші крупи, ви позбудетеся від фітинової кислоти, яка не засвоюється організмом і перешкоджає всмоктуванню корисних речовин, а також зможете скоротити час приготування. Замочувати крупи найзручніше на ніч, заливши їх холодною водою і накривши посуд харчовою плівкою.
Зварили занадто багато рису?
Покладіть остиглий рис в пластиковий контейнер і заморозьте. Коли вам знадобиться додатковий інгредієнт для салату або овочевого рагу, дістаньте рис з морозилки і розморозити під струменем гарячої води.
Читайте також: БАБУСИНІ ПОРАДИ: ЯК ВАРИТИ ПРОДУКТИ?
Готуйте брокколі на пару
Під час варіння або смаження брокколі втрачає багато корисних речовин, тому, якщо ви хочете, щоб їжа була не тільки смачною, але й корисною, готуйте брокколі на пару. Після того як капуста буде готова, збризніть її маслом та посоліть. Овочі збережуть більше корисних речовин, якщо їх запекти.
Заморожуйте нарізані овочі, і у вас буде заготовка для наступного разу
Так само можна зробити і з бананами, які починають перестигати і темніти. Поріжте їх на шматочки і заморозьте. Їх можна буде додати в молочний коктейль або смузі.
Читайте також: 9 ЛАЙФХАКІВ, ЩОБ ПОЛЕГШИТИ РОБОТУ НА КУХНІ
Дрібно порізані продукти готуються швидше
Деякі про це забувають, відварюючи картоплю для пюре цілком, а не шматочками, обсмажуючи овочі для крем-супу великими шматками, а не дрібно порізаними.
Зберігайте бульйон в контейнерах або кубиках
Бульйон, що залишився після варіння овочів або м’яса, заморозьте порційно в пластикових контейнерах, а потім використовуйте для приготування супів. Також можна заморозити бульйон в кубиках, щоб додавати його в інші страви або готувати на його основі соуси.
Читайте також: 5 СПОСОБІВ ПОЧИСТИТИ МОЛОДУ КАРТОПЛЮ
Готуйте в горщику
Відмінний спосіб продемонструвати свій незвичайний кухарський талант, витративши при цьому мінімум часу – приготувати в горщику. Поріжте інгредієнти вашого шедевру, посоліть, покладіть, поставте в духовку – і займайтеся своїми справами. А горщик нехай варить сам. І стояти біля плити не потрібно.
